Agriturismo Montaione Firenze Toscana

Descrizione struttura

Siamo in una tenuta di 500 ettari composta per metà da campi coltivati e pascoli, per metà da un bosco secolare radicato nel tufo. Le sue colline ricordano molto il paesaggio senese, e i boschi di quercia sono resi unici dal fenomeno dei "calanchi", spettacolari dirupi che si aprono nella roccia. Il territorio, sia per la sua natura che per le scelte gestionali effettuate, presenta caratteri unici rispetto alla morfologia tipica della campagna toscana. A differenza della geometrica disposizione delle colture della vite e dell'olivo, conserva infatti un aspetto più selvatico. La predisposizione all'allevamento delle pregiate vacche chianine ed alla ricerca dei tartufi bianchi ha consentito all'azienda di concentrarsi su produzioni di notevole qualità.

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